青菜是蔬菜其他蔬菜的俗称，常见其他蔬菜的蔬菜类型有1十字花科包括萝卜芜菁白菜含大白菜白菜亚种甘蓝含结球甘蓝苤蓝花椰菜青花菜等变种芥菜含根介菜雪里蕻变种等2伞形科包括芹菜胡萝卜小茴香芫荽等。1豆类蔬菜青豆毛豆扁豆豌豆蚕豆四季豆绿豆芽豆苗，黄豆芽2菇类蔬菜香菇草菇平菇金针菇杏鲍菇小平菇3瓜类的蔬菜冬瓜南瓜黄瓜丝瓜...

几大营养价值最高蔬菜1白菜白菜中含有丰富其他蔬菜的维生素膳食纤维以及人体所需要的微量元素其他蔬菜，食用白菜能够增强免疫力其他蔬菜，提高人体的抗病能力，并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高2菠菜菠菜中含有大量的维生素叶酸。1豆类蔬菜青豆毛豆扁豆豌豆蚕豆四季豆绿豆芽豆苗，黄豆芽2菇类蔬菜香菇草菇平菇金针菇杏...