洋葱挑选(如何选洋葱怎么选)

1、1看外表要仔细观察洋葱洋葱挑选的外表洋葱挑选，要选择那些头部肥大表皮有光泽，并且没有损伤的，则是品质较好的洋葱2看颜色洋葱的常见品种有黄皮白皮和紫皮，每一种的口感不一样，白皮洋葱肉质稚嫩，口感较甜，水分较高黄洋葱挑选；这样的洋葱才是好洋葱避免挑选那些发芽或者生霉的洋葱次品洋葱通常在洋葱头上有已经软化的部分，这些地方显得潮湿，而且有黑瓣这些都是洋葱快要腐烂的标志按照惯例，洋葱种植者大都会用特殊光线来照射洋葱，以阻止其发芽；1看洋葱的形状市场上的洋葱形状主要有两种，一种是两头尖的椭圆形，另外一种是两头扁平的圆形圆润扁平肚子大的洋葱是好洋葱，因为圆润肚子大的洋葱不管是水分还是果肉含量都会比椭圆的洋葱高一些而两头尖的椭圆形；2从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理3球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑没有腐烂情形者为佳根据皮色，洋葱可分为白皮黄皮和紫。

2、洋葱学名Allium cepa，别名球葱圆葱玉葱葱头荷兰葱皮牙子等，百合科葱属二年生草本植物以下是我为大家整理的关于洋葱的选购技巧，供大家参考洋葱的选购技巧 洋葱有紫皮黄皮白皮等类型紫皮洋葱；1根据品种来挑选洋葱分为白皮黄皮和紫皮这三个常见的品种如果大家喜欢肉质比较鲜嫩，水分和甜度高的话，可以选择购买白皮洋葱如果大家想要辛辣味强一些的，可以考虑购买紫皮洋葱如果大家想要辣味居中，而且肉质柔嫩。

3、排水性好的环境中，并覆盖稻草3挑选方法购买洋葱时，要观察表面包卷度以及颜色，其中表皮越干燥包卷度越紧密颜色为橘黄色的洋葱品种更好，而颜色为紫色表皮鲜嫩包卷度较松散的洋葱口感较差层次较薄。

4、1洋葱本身是由层层外皮包裹而成，所以饱和度也会更高一些，水分含量也会比较多2在购买洋葱的时候可以用手捏一下，如果是手感偏硬的洋葱，就代表它的品质比较好3如果是手感偏软的洋葱，这时就说明它的内部果肉开。